正值2026年春季开学季，为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，秦安县市场监管局集中力量对全县79所学校食堂开展了全覆盖专项监督检查，以“四个最严”要求拧紧开学季“安全阀”，全力筑牢师生饮食安全防线。

检查中，执法人员紧扣《甘肃省学校食品安全规范化管理评价细则（试行）》，深入各学校食堂后厨，聚焦食材采购贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节展开“拉网式”排查,重点核查学校食堂经营资质、食品安全“双总监”配备及陪餐制度执行等情况，严格查验进货记录和畜禽肉类检疫证明，确保食材来源可溯、去向可查。针对本次行动中发现的“三防”设施维护不到位、散装食品标签不规范及易引发交叉污染的生熟混放问题等83个风险隐患点，执法人员已当场责令整改并现场指导规范，确保发现问题整改闭环并实现动态清零。同时，秦安县市场监管局还推行“培训+检查+规范”三位一体工作模式，联合教育部门召开专题培训会，围绕省级《细则》中的否决项、关键项及“日管控、周排查、月调度”制度进行深度解读，确保从源头上压实主体责任，目前已累计培训学校食品安全总监及安全员102人次。

下一步，秦安县市场监管局将持续深化常态化监管，开展问题整改“回头看”，并积极组织推动食品安全知识宣传进校园活动，引导师生、家长参与监督，着力构建“监管+学校+社会”的共治格局，以最严的监管标准全力守护广大师生“舌尖上的安全”。