连日来，秦安县市场监管局紧盯节日市场需求，聚焦全链条式监管，集中力量开展国庆节前肉类产品专项整治行动，进一步强化肉类产品的质量安全监管，规范肉类产品生产经营行为，切实守护好肉类产品安全底线，全力助推市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作走深走实。

本次专项检查以辖区农贸市场、肉品经营店、小作坊、烧烤店、火锅店及餐饮酒店等为重点，采取从市场到餐桌的全链条式突击检查方式，全面查看了肉类经营店“两证”、“两章”是否齐全，是否存在销售过期、变质肉类产品，是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品，经营场所环境卫生、防蝇防尘措施是否落实以及生鲜灯“禁用”等情况。检查中，执法人员积极向肉类经营主体宣讲了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，督促引导经营者严格落实食品安全主体责任，把好进货查验、贮存、销售等关键环节关口，严格落实“肉证一致、肉证同行”，确保来源可溯、去向可追。针对检查中对个别经营户存在的操作不规范、后厨环境卫生欠佳、索证索票不齐全等食品安全隐患，检查组现场责令整改。

下一步，秦安县市场监管局将持续加大对肉及肉制品生产经营主体的监督检查力度，全力查隐患、防风险、保安全，着力提升辖区肉类产品质量安全水平，确保人民群众吃上“放心肉”。