中山镇扎实开展春季开学校园食品安全专项检查

新学期伊始，为持续加强学校食品安全管理工作，切实保障在校学生饮食安全，连日来，中山镇组织镇市场监管所、应急管理所、综合执法队和镇学区到各学校食堂，扎实开展了春季开学校园食品安全专项检查。

专项检查采取实地查看、翻阅台账、现场询问等方式，重点围绕学校落实食品安全主体责任、明厨亮灶、从业人员健康管理、设施设备运行、“三防”设施落实、食品原料采购与储存、索证索票、食品加工、留样、场所消杀、餐厨垃圾处理及制止餐饮浪费等方面进行全面排查。

执法人员紧盯校园食品安全风险隐患和薄弱环节，重点检查学校是否组织食堂员工进行岗前学习培训、从业人员健康证是否齐全有效、操作人员“一穿三戴”是否严格落实、食材采购进货查验记录是否规范、索证索票是否及时、“三防”及消毒设备是否正常工作、“日管控、周排查、月调度”机制是否坚持，针对寒假过后食堂卫生死角及库存食材积压问题，执法人员督促学校彻底整治食堂及周边环境卫生、及时清理超期变质食品及原料，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，织紧织密校园食品安全“防护网”。

此次专项检查，共出动执法人员和包保干部16人次，对辖区3家中小学食堂开展全覆盖检查并进行了回头看，发现各类问题11条，督促现场完成整改5条，对其余6条问题，下发了整改通知书，明确了整改要求和整改时限，实行闭环管理，持续压紧压实各方责任，全力守护新学期校园食品安全。

（编辑：白宝林 责编：路淑娟 编审：王小涛）