近日，刘坪镇政府联合食药监所、综合执法队组成专项检查组，在全镇范围内开展食品安全大检查行动，全力防范食品安全风险，守护群众健康安全。

检查组结合节日消费特点，以农贸市场、商超、餐饮单位、校园周边及食品加工小作坊等为重点区域，通过实地检查、随机抽查、台账核查等方式，深入排查隐患。严查经营主体资质，确保营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等合法有效；严把食品质量关，针对节日热销的肉制品、乳制品、粮油、散装食品等，重点检查进货渠道、存储条件、标签标识及保质期管理情况，杜绝“三无”、过期或变质食品流入市场；严控加工流程，对餐饮单位后厨环境卫生、餐具消毒、食品添加剂使用及防蝇防尘设施等环节进行细致检查，督促经营者严格落实食品安全管理制度。针对检查中发现的问题，现场责令整改，并跟踪督办落实，确保隐患清零。

行动中，检查组坚持检查与教育并重，向商户普及《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法律法规，结合典型案例讲解食品安全责任与违法后果，引导经营者树牢诚信经营理念。同时，通过村居广播、微信群、宣传栏等渠道，向群众普及食品安全常识，提醒消费者选购食品时注意查看标签信息、留存购买凭证，鼓励发现隐患及时举报，凝聚社会监督合力，营造食品安全共建共治共享的良好氛围。

（编辑：白宝林 责编：路淑娟 编审：王小涛）