4月17日，秦安县陇城镇市场监管所联合镇食安办举办校园食品安全培训活动并在会后对辖区学校食堂食品安全进行专项检查，进一步提高校园食品安全管理水平，排查食品安全风险隐患，巩固中小学校园食品安全突出问题专项整治成果，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

本次培训突出实用导向，紧密围绕食品安全法规与实操规范两大核心板块展开。培训中，执法人员以典型案例为切入点，对标《中小学校园食品安全监督检查工作方案》要求，深入浅出解读了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》，详细讲解了校园食品安全的各项要点，并对工作人员操作流程及注意事项等内容进行强调，督促要求各学校认真落实主体责任，严格查看“三类人”（主要负责人、食品安全总监、食品安全员）配备及履职、“三件事”（日管控、周排查、月调度）落实及“三本账”（每日检查记录、每周排查报告、每月会议纪要）完成情况，重点关注食品原料采购、加工制作、环境卫生、包保督导及厉行节俭、避免浪费等关键环节，切实开展自查自纠，及时防范化解重大安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。培训中，执法人员还带领学员们走进学校食堂后厨，按照操作规程逐一讲解各环节的操作规范并现场对学校食品安全管理情况进行了认真细致的检查。

本次培训通过现场讲解和实地参观方式，增强了学校管理人员的食品安全主体意识、责任意识和风险意识，提升食品安全业务水平，为广大师生营造安全、放心、健康的饮食环境。

（编辑：白宝林 责编：路淑娟 编审：王小涛）