连日来，中山镇市场监管所联合镇应急管理所、镇学区及县市场监管综合行政执法队，扎实开展了校园食品安全大检查。

执法人员深入辖区小学、中学食堂，详细查阅了食品留样记录、工作人员健康记录、食品添加剂使用记录等资料，全面检查校园食品安全主体责任落实、学校食堂证照信息公示、从业人员健康证持有、操作规范、设备设施、制度落实等情况，督促学校严格执行各项食品安全管理制度，严格落实食品安全“两个责任”。

在各学校食堂食品原材料储藏间，执法人员仔细查看通风防潮设施，查看米面粮油、调味品等食材分区存放及储存条件，查看食品储存条件是否符合生熟分离等要求，防止食品受潮变质和交叉污染，坚决防止“三无”、过期及变质食品流入学校食堂。检查组要求学校严格从业人员培训与考核，规范操作流程，加强食品安全监管，切实保障师生饮食安全。

同时，执法人员重点对食品原材料采购渠道、索证索票、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、“三防”设施配备运行以及“互联网+明厨亮灶”运行情况等关键环节进行仔细检查，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，切实提升学校食品安全风险识别和防控能力。

截至目前，共出动执法人员18人次，对辖区3所学校食堂开展了3轮检查，发现各类问题9条，现场提出整改意见并责令限期整改，通过持续开展专项检查，有力推动校园食品安全监管常态化、长效化，牢牢守住校园食品安全阵地，全力保障春季开学校园食品安全。

（编辑：白宝林 责编：路淑娟 编审：王小涛）