叶堡镇：推行包保责任制 筑牢食品安全防线

　　近日，叶堡镇认真落实食品安全包保责任制，组织镇市场监督管理所对镇干部认领的包保主体进行了食品安全督导检查。

　　包保干部一行人员先后到秦风饭店、县三中学生食堂等餐饮单位，听取了关于食品安全工作的相关汇报，按照《包保干部工作手册》上的“任务清单”照单履职，认真查看了操作间、储藏间的卫生及管理情况，详细了解后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进及索证索票等有关情况。在与餐饮单位相关负责人进行深入交流时，对检查单位餐饮从业者的健康证进行了查看。

　　同时，包保干部向餐饮单位相关负责人传达了叶堡镇党委镇政府对餐饮单位的经营要求，要求务必落实好食品安全主体责任，严把人员健康关，进一步加强对店内的管理，切实做好食品安全留样制度，严把食品原材料进货关并定期开展自查。同时强调，食品安全风险高，食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。并对发现的问题进行了现场交办，要求餐饮单位整改到位，全力维护好人民群众“舌尖上的安全”。

　　
（编辑：李晓兵 责编：路淑娟 编审：王小涛）