秦安县市场监管局举办食品生产企业管理人员职业技能培训

4月25日，秦安县市场监管局举办全县食品生产企业管理人员职业技能专题培训，进一步督导食品生产企业有效应用法律法规和标准要求，防范食品质量安全风险和监管风险，提升全县食品生产企业整体质量安全水平。全县27家食品生产企业负责人、食品安全总监及食品安全管理员参加培训。

此次培训采取理论和实践相结合的方式，重点围绕包保责任制的落实、食品生产通用卫生规范、往年产品抽检不合格项目原因分析、质量控制原则、落实食品安全主体责任监督管理规定等内容进行了详细讲解，并就近期刚刚出台的《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》作了解释。

培训中，还邀请参训人员走进县食品药品检验检测中心实验室，通过“面对面”指导、“手把手”教学，有针对性地提升食品生产企业检验人员实际操作技能，为进一步强化食品安全源头防控，坚决把住产品进入市场的最后一道防线，切实保障全县食品生产质量安全打下坚实基础。

（编辑：李晓兵 责编：路淑娟 编审：王小涛）