一块小小月饼，承载着人们太多的情思。中秋佳节临近，寄托着“团圆美满”寓意的月饼开始热销。随着人们生活水平的提高，月饼的种类也越来越丰富，每年中秋前，各式月饼纷纷上市。记者走访发现，本地传统手工制作的月饼因其口感香甜酥软仍然是群众的首选。
临近中秋佳节，记者来到秦安县一品香糕点店和李记集香园月饼作坊，只见师傅们正忙着准备材料、和面、包饼、压制、烘烤、过封、包装……纯手工制作出的月饼两面外皮是金黄状态，一块块泛着金黄油光的月饼散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。做出来的月饼味道醇厚，色泽鲜亮，深受当地百姓喜爱。
“我们的点心铺子是开了30年的老店，所有的做法都是传统的手工做法，买的人也比较多，现在八月十五马上就到了，我们卖得最好的是五仁系列、软香酥系列、合欢酥系列，排队的人也特别多。”李记集香园点心店负责人高乐告诉记者。
在店门口，前来买月饼的顾客络绎不绝。无论是售价16元一斤的老五仁月饼，还是18元一斤的黑豆、玫瑰、紫薯口味的软香酥系列，只要制作好端出来售卖，一会儿便销售一空。
正在排队购买的顾客刘浩说：“中秋节了，这里做的手工月饼真的香，我过来给家里人买些。”
“头上一轮月，手里一块饼”，月饼作为寄托相思，怀念家乡的媒介，承载了人们“舌尖上的记忆与情怀”，也让我们感受到了传统节日所蕴含的历史文化魅力。
(编辑：路淑娟 责编：李晓兵 编审：王小涛)
