3月24日清晨，记者走进秦安早市，空气中弥漫着泥土与青草的清新气息，各类鲜嫩野菜成了摊位上的“主角”，吸引不少市民驻足挑选、询价购买。

“这些都是昨天下午和今天一早刚摘的，新鲜得很！”来自西川镇牌楼村的李大爷一边整理着筐里的茵陈、苜蓿、香椿芽，一边向记者介绍。他的摊位前摆满了带着晨露的野菜，灰白绒毛的茵陈、三叶翠绿的苜蓿、红褐鲜嫩的香椿芽，还有带着小黄花的蒲公英，品类丰富，色泽鲜亮，每一把都透着春日的生机。

据了解，秦安当地气候温润，春季山野间野菜生长旺盛，不少村民会趁清晨和午后采摘新鲜野菜，赶早市售卖。这些纯天然的野菜不仅口感鲜嫩，还兼具一定的养生功效，成为市民餐桌上的春日限定美味。早市上，野菜售卖摊位多达十余处，除了本地村民，还有不少商贩从周边村镇收购野菜前来售卖。价格方面，因品类和采摘时机不同略有差异，其中苜蓿、蒲公英等更为亲民，吸引了大量市民选购。

“现在生活好了，大家都爱吃点原生态的东西，野菜既新鲜又健康，每天都能卖完。”李大爷笑着说，春日采摘野菜不仅是村民增收的小途径，也让更多人品尝到了秦安春日的自然滋味。

随着气温的回升，秦安早市的野菜售卖还将持续一段时间，这也成了当地春日里一道独特的风景，也让市民在烟火气中感受到季节更迭的美好。

（编辑：白宝林 责编：路淑娟 编审：王小涛）