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袋栽香菇感染杂菌的原因是什么?如何防治?

来源:惠农网 发布时间:2021-10-20 09:50:39 编辑:
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       随着人们保护森林意识的增强,袋栽香菇近些年发展的很快,大有取代椴木栽培的趋势。其基本工艺大致可分为为配料→分袋→灭菌→接种→发菌→出菇几个步骤,其中,袋栽香菇要取得高产,灭菌是首要的一关。但在日常生产中,袋栽香菇很容易感染杂菌,这是怎么一回事?又该如何防治?一起来了解下吧。
 

 

       袋栽香菇感染杂菌的原因是什么?

       1、培养料灭菌不彻底

       培养料灭菌不彻底一般在接种3天后就可看出明显症状,即杂菌不仅在袋料表面出现,而且在袋料内的很多部位发生。

       2、菌种带杂菌或接种感染

       菌种本身已被污染或带有杂菌,其最初症状杂菌不是在培养料上出现,而是在接种块上出现,接着向周边延伸发展。另外,接种感染在袋栽香菇中最为常见,其原因是接种操作时,未按无菌操作技术规程进行。

       3、培养料搅拌不均

       在栽培袋料制作过程中,培养料配制时,水分搅拌不均匀,湿料中夹有干料、木屑、短枝条,从而导致杂菌感染。

       4、料袋破口

       比如料袋扎口松开;搬运料袋过程中,碰破了料袋;培养料没有充分过筛清理,培养料中的尖刺物扎破了料袋等等。
 

 

       袋栽香菇感染杂菌如何防治?

       袋栽香菇常见的杂菌有木霉、链孢霉和毛霉三种杂菌,其防治方法如下:

       1、木霉

       一旦发生木霉危害,要立即通风降湿,以抑制木霉菌的扩展,处于发菌的培养料感病以后,可采取注射药液的方法抑制木霉扩张。常用的药液有5%的石碳酸。2%的甲醇、1:200倍的50%多菌灵、75%甲基托布津,PH值为10的石灰水。此外,往污染处撒石灰面,防治效果也很好。

       2、链孢霉

       如果发现链孢霉,要在分生孢子团上滴柴油,可防治链孢霉的扩散。菌袋发菌后期受害,一般不要轻易报废,将受害菌袋埋入深30-40厘米透气差的*壤中,经10-20天缺氧处理后,可有效减轻病害。

       3、毛霉

       毛霉发生的主要原因是基质中使用了霉变的原料,接种环境含毛霉孢子多,在闷湿环境中进行菌丝培养等等。防治方法同木霉。