2022年7月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的8大类生活必需品零售价格较前一月4涨4降。其中，肉类、蔬菜、奶制品、粮食上涨，水果、禽类、鸡蛋、食用油下降。

　　 一、价格情况

　　蔬菜零售价格环比上涨。重点监测的30种蔬菜零售价格17涨13降，均价为6.69元/公斤，环比上涨2.9%，其中涨幅居前的菠菜7.2元/公斤、黄瓜5.95元/公斤、辣椒7.38元/公斤，分别上涨35.8%、35.8%、28.1%；降幅居前的苦瓜9.48元/公斤、冬瓜5.08元/公斤、西兰花7.32元/公斤，分别下降13.4%、12%、10.9%。

　　肉类零售价格环比上涨。肉类零售均价为55.12元/公斤，环比上涨6.1%，其中猪肉（后腿肉）32.9元/公斤，环比上涨30.9%；牛肉（牛腿肉）73.01元/公斤，环比下降2.5%，羊肉（羊腿肉）78.15元/公斤，环比下降1%

　　奶制品零售价格环比上涨。奶制品零售均价88.68元/公斤，环比上涨1.9%，其中中老年奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉、国外品牌婴幼儿奶粉分别上涨4.8%、2.6%、1%，灭菌奶（常温奶）、巴氏杀菌（鲜牛奶）、酸奶分别下降7.2%、6.4%、3.7%。

　　粮食零售价格环比上涨。粮食零售均价为5.91元/公斤，环比上涨1.4%，其中大米6.71元/公斤，环比上涨3.1%；面粉5.15元/公斤，环比下降5.1%。

　　水果零售价格环比下降。重点监测的6种水果零售价格3涨3降，均价为10.68元/公斤，环比下降0.65%，其中柑橘、梨、苹果分别上涨15.07%、9.36%、4.19%，西瓜、葡萄、香蕉分别下降32.78%、3.7%、3.56%。

　　禽类零售价格环比下降。禽类零售均价为20.66元/公斤，环比下降4.7%，其中白条鸡23.44元/公斤，环比下降5.9%，鸡胸肉17.4元/公斤，环比下降8.4%，鸡腿环比持平。

　　鸡蛋零售价格环比下降。鸡蛋零售均价为11.24元/公斤，环比下降3.5%。

　　食用油零售价格环比下降。食用油零售均价为15.03元/升，环比下降2.3%，其中豆油11.96元/公斤、环比上涨0.1%，花生油21.41元/公斤、环比下降3.3%，菜籽油14.23元/公斤、环比下降1.9%，调和油12.53元/公斤、环比下降3.3%。

　　二、原因分析

　　2022年7月份，我省重点监测的8大类生活必需品零售价格变化的主要原因：一是7月入伏后部分蔬菜进入伏缺期，产量下降，货源收紧，高温天气使蔬菜保鲜成本上升，损耗增加，价格上涨。二是猪肉市场供需两旺，部分生猪养殖企业压栏惜售，生猪供应量有所下降，猪肉价格上涨。三是家禽受高温天气影响出栏量和产蛋量下降。四是西瓜、葡萄等水果供应量充足，价格下降。五是粮油市场储备充裕，供应有保障。