【网络中国节·中秋】手工月饼走俏市场 传统工艺备受青睐

  “八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”中秋佳节临近，市场上各类品牌各种口味的月饼层出不穷，但具有“老口味”的传统手工月饼仍然受到消费者青睐，并逐渐热销起来。

  中秋节前夕，记者走进秦安县城的一家传统手工月饼加工坊，面香、菜籽油香、核桃香、玫瑰香扑鼻而来。只见师傅们围坐在一起赶制月饼，准备材料、和面、包饼、压制、烘烤、过封、包装……纯手工制作出的月饼两面外皮是金黄状态，一块块泛着金黄油光的月饼散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。做出来的月饼味道醇厚，色泽鲜亮，深受当地百姓喜爱。

  “这店是三十几年的老店了，这是由大到小的老传统月饼，售价12元。另外还有糍糖、五仁、红豆的，各种各样的品种都有。”店主魏红霞对记者说道。

  前来买月饼的顾客蔡晓峰说：“市面上的月饼种类繁多，样式也很特别。但是我就喜欢吃这传统的手工月饼。”

  小小的月饼承载着亲情友情的温馨，中秋吃月饼，既是品尝美食，也是传承文化，每一块月饼里，都是家的甜蜜。一块块传统手工月饼，承载着秦安人的甜蜜记忆，也饱含着浓浓的亲情和独特的“家乡味道”。

（编辑：路淑娟 责编：李晓兵 编审：王小涛）