【网络中国节·端午】秦安：又是一年粽香时

端午时节的秦安，空气里充满了软糯香甜的味道。家住兴国镇凤山村的王小梅，早在几天前就开始采购粽叶、糯米、红枣等物品，并叫来了亲友和邻居，包起了粽子。6月21日，记者来到了凤山村，和村民们一起体验包粽子。

端午前后，秦安县家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，秦安的盛夏，也就从这热汽腾腾的悠悠粽香里开始了。“粽叶一定要选择颜色绿，宽度宽的，一般包一个粽子用一到两片粽叶就可以了。”王阿姨耐心地教记者包粽子。

秦安传统的粽子不会有各种千奇百怪的馅料在里面，只有简单的糯米包以粽叶而成，再用马莲扎紧。吃时调以稠稠的蜂蜜，竹叶清香加上蜂蜜的甜香再加上软糯的米香，清爽适口，别有一番风味。

从农耕文明到工业文明，技术的进步使得粽子不在局限于地域和食物，但是对于生活在秦安这片古老的土地上的人们来说，顺应自然，亲手做合适的食物，更意味着对传统生活方式的某种延续。

（编辑：路淑娟 责编：李晓兵 编审：王小涛）