今天是中国传统的“腊八节”，俗话说，过了腊八就是年。腊八，意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了，腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。

据史料记载，从先秦起，腊八节为祭祀祖先和神灵而设，民众在这一天祈求五谷丰登、人畜兴旺，从传统意义来说，这一天也传递着进入“年关”的信号，家家户户都开始“忙年”了，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香烛等，陆续为欢度春节作准备。腊八节作为中国的传统节日之一，自古以来便有着丰富的文化内涵和民俗活动。

在我国北方有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说。过“腊八”意味着拉开了过年的序幕。新的一年即将来临，不管生活多忙碌也一定要记得喝口热乎的腊八粥。我国喝腊八粥的历史已有一千多年，人们常常从前一晚便开始忙活，腊八一早大功告成，或合家食用，或馈赠邻里。暖粥相送之间是温情的接续传递。百合寓意“和和美美”，桂圆比喻“团团圆圆”，栗子象征“大吉大利”，核桃代表“阖家幸福”，还有糯米、红豆、甜枣、花生等等。腊八粥丰富的食材里，寄托着人们对美好生活的向往。

在北方，这一天也是泡腊八蒜的好时候，蒜瓣去皮，浸入老醋，封盖静待，除夕夜再度开坛之时便可见证时间的魔法：蒜瓣如翡翠，醋融入蒜香，是饺子的绝佳搭配。这些美食不仅味道独特，更承载着人们对传统习俗的传承和尊重。在不少地方，人们还会举行祈福、祭祀等活动，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。

腊八节不仅仅是一个节日，更是一种文化的传承和情感的寄托。在这个特别的日子里，让我们一起品味腊八粥的香甜，感受传统文化的魅力，共同迎接新年的到来。

（编辑：白宝林 责编：路淑娟 编审：王小涛）