一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟，日移南径斜晖里，割稻陌阡车马驰。北京时间8月22日22时54分，我们迎来了处暑节气，“处”者，去也，暑气至此而止，旷达的初秋华丽登场。
处暑，是二十四节气之中的第十四个节气，于每年公历8月22~24日交节。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思，是反映气温变化的一个节气。《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”处暑的到来，标志着炎热天气到了尾声，暑气渐渐消退，由炎热向凉爽过渡。我国大部分地区气温逐渐下降，但此期间仍然会出现短期回热天气，真正凉爽一般要到白露之后。
顺应天时，准备秋收处暑时节，对于农民而言，是田间管理的重要时期。秦安县的花椒、苹果、玉米等各类农作物进入生长后期或收获前期，是成熟采摘的最佳时节，田间地头处处可见农民忙碌的身影。农民们会根据天气变化，加强田间管理，如排水防涝、中耕除草、防治病虫害等，以确保农作物顺利生长，为秋收打下坚实的基础。正如“处暑谷渐黄，大风要提防”说的，因为此时令天气的温差会变得比较大，农作物在白天吸收了田间的养分后，会在晚上进行储存，使得成熟加快。“处暑三日无肯谷”“处暑三朝稻有孕”等很多谚语，都是暗示在这个时节该收获农作物了。处暑不仅是对农作物的收获预期，也是对自然界生命力旺盛的赞美。
处暑时节，昼夜温差较大，应及时增减衣物，气候趋于干燥，“一日两季”即将上线，宜勤补水，多吃滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的食物。
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