秦安地处甘肃省东南部，渭北黄土高原，光照充足，土层深厚，是秦椒的主要出产地，据《齐民要术》记载，“蜀椒出武都，秦椒出成纪”。党的十一届三中全会以来，历届县委、县政府立足县情，以市场为导向，以科技为支撑，发挥优势，突出特色，大力发展花椒产业。至目前，全县以果树、 花椒为主的经济林面积达62.79万亩（其中水果面积37.39万亩），人均1.2亩，是1978年2.36万亩的25倍，花椒总面积达到22.4万亩，户均1.8亩，人均0.4亩，以大红袍、秦安一号、油椒、豆椒等为主要品种。
　　秦安花椒色泽艳、颗粒大、麻味醇、质量好，市场前景看好，深受广大客商青睐，畅销四川、重庆、新疆、青海、内蒙、山东、云南、广西及省内各地，远销俄罗斯、巴基斯坦及东南亚国家。1994年被国家林业部评为全国经济林建设先进县，选育的“秦安1号”花椒1997年被列为全国林木良种，1997年获甘肃省首届林产品展览交易会银奖， 1997年被甘肃省委、省政府评为全省林果支柱产业建设十强县，2000年被国家林业局命名为全国经济林建设示范县、列为全国干果经济林基地建设示范县，2002年被国家林业局命名为全国经济林建设先进县，2003年获第十五届中国西部技术交易会新技术、新产品金奖，2006年秦安花椒获国家A级绿色食品认证。